Une petite entreprise " pas à pas "
Bonjour à tous et, bienvenue j'ai crée ce blog pour partager avec vous les aléas de la vie d'une petite entreprise.
Les bons et, les mauvais moments.
Ces trois restaurants sont le résultat de 12 ans de travail, mais aussi de concessions pour une maman de 4 enfants.
Je tenais à remercier avant toutes choses tous les gens, parents, enfants et surtout employés qui ont participer à cette aventure. Une mention particulière pour Julien ( responsable de Vic) et Remei ( responsable d'olot)
TOUS Y ONT MIS LEUR COEUR, LEUR TEMPS ET BEAUCOUP D'AMOUR
MERCI !!!!!!
domingo, 1 de julio de 2007
Depart pour Buenos Aires
Lyse est arrivée du mexique il y a 6 mois et, voilà qu'elle nous quitte pour l'argentine. Bon voyage et bonne chance. ( son slogan : VIVE LES ECOLOS.
C'était son dernier repas en notre compagnie, chez des argentins pour s'habituer:
jueves, 14 de junio de 2007
Une arrivée, un départ
jueves, 7 de junio de 2007
Est-il possible d'enfermer ses client ?
Et bien oui !
Alors qu'il se faisait déjà tard. Nous avons réussi à enfermer 3 curés dans la pizzeria. Je ne citerai pas de noms.
Ces hommes de foi ont été contraint d'appeler les mossos d'esquadre ( la police ). Ils ont fait sortir les prêtres par la fenêtre du rez-de-chaussée et, eux sont sortis par la fenêtre du premier étage.
Quel patron peut se vanter d'avoir des employés qui gardent aussi longtemps les clients !!!!
Châtiment : 2 pater et 3 ave margarita.
Alors qu'il se faisait déjà tard. Nous avons réussi à enfermer 3 curés dans la pizzeria. Je ne citerai pas de noms.
Ces hommes de foi ont été contraint d'appeler les mossos d'esquadre ( la police ). Ils ont fait sortir les prêtres par la fenêtre du rez-de-chaussée et, eux sont sortis par la fenêtre du premier étage.
Quel patron peut se vanter d'avoir des employés qui gardent aussi longtemps les clients !!!!
Châtiment : 2 pater et 3 ave margarita.
domingo, 3 de junio de 2007
video pizzeria au feu de bois cook robin à vic, camprodon et olot
Libellés :pizzeria,feu de bois,cook robin
pizzeria cook robin au feu de bois
sábado, 2 de junio de 2007
Pas de vie sociale !!!!!!
A la recherche de personnels
Il est de plus en plus difficile de trouver du personnel voulant s'intégrer durablement dans une entreprise. A fortiori dans la restauration.
Le travail est dur. Physiquement et mentalement, l'individu est mis à rude épreuve.
Certains voient dans le travail de cuisine, celui de serveur ou de pizzaiolo, une porte de sortie.
Je pense bien au contraire que c'est plutôt un sacerdote. 40 années de dure labeur au service du public.
Aucun droit à l'erreur, pas trop de sel dans un plat, ne pas oublier le pain sur une table, ne pas brûler la pizza. La sanction du client est immédiate .
Je tenais par ce premier message souhaiter bonne chance et, bon courage à tous ceux qui vont embrasser cette profession.
Le travail est dur. Physiquement et mentalement, l'individu est mis à rude épreuve.
Certains voient dans le travail de cuisine, celui de serveur ou de pizzaiolo, une porte de sortie.
Je pense bien au contraire que c'est plutôt un sacerdote. 40 années de dure labeur au service du public.
Aucun droit à l'erreur, pas trop de sel dans un plat, ne pas oublier le pain sur une table, ne pas brûler la pizza. La sanction du client est immédiate .
Je tenais par ce premier message souhaiter bonne chance et, bon courage à tous ceux qui vont embrasser cette profession.
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